警報器
防走失背包
追奶
貼紙書
親子餐廳
親子共讀
積木
產後瘦身
教養
拼圖
戒夜奶
副食品

☆★圈媽咪長知識★☆ 你是不是跟餃

精華話題
☆★圈媽咪長知識★☆

你是不是跟餃子媽一樣常常聽到老一輩的阿公阿嬤說
「這個煮過的東西不會壞,再熱一下就好!」
小心食物中毒找上你!
就讓我們來認識 食物的危險溫度帶!

溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶,因為許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖。一般而言,食品加熱溫度需超過70℃,細菌才易被消滅。保存溫度方面,熱存溫度需高於60℃,冷藏溫度需低於7℃才能抑制細菌生長。為了避免細菌在食品中繁殖而產生毒素,建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時,夏天時(室溫超過32℃)勿放置超過1小時。

餃子麻貼心提醒你!

資料來源:衛福部
網址: http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=2572