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起司,高鈣牛奶威脅小孩健康!

很多常見的美味食品中都會添加乳化劑,但最新研究發現,以兩種最常見的乳化劑為例(分別為CMC跟P80),他們會破壞腸道內的黏膜層,使破壞菌叢平衡,助長腸道壞菌。

孩童頻繁的攝取將會造成輕重程度不一的腸胃炎及代謝症候群。

成人腸胃的菌叢相對穩定,但10歲以下的孩子腸道菌叢轉變很快,所以如果天天攝取含乳化劑食品,將會影響腸胃相關疾病風險。

詢問營養師後,列出幾項常見的含CMC及P80的食品給大家參考:
>冷凍甜點︰冰淇淋、果凍
>搽麵包醬料︰各種醬
>罐頭食物及醃漬食品
>奶製品︰市售高鈣低脂牛奶、起司、奶油(媽媽看到要崩潰)

這讓我突然想到,我阿姨小時候天天給我表妹吃起司,以為健康可以當點心吃,結果表妹大約5歲到現在,就吃什麼都過敏,醫生診斷是腸漏症,菌叢整個失調,但當初以為是體質關係,所以表弟出生後也給他吃起司,讀幼稚園的時候就開始跟姊姊有一樣的症狀。

但很奇怪,我們全家都沒有誰會吃東西過敏的,就他們。

所以真的吃任何東西都要適量,不然哪天本來以為健康的食物突然被翻盤,媽媽真的是會悔不當初QAQ