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超簡單的元宵食譜∥無糯米粉的寶寶米湯圓,也可當副食品喔!

明天就是元宵節了!大家應該都把大人要吃的湯圓材料準備好了吧!那麼小寶貝的呢?今天,雞媽要跟大家介紹一道寶寶也能吃的湯圓料理喔!材料非常簡單,幾乎是家庭都會有的,所以也不太需要特別準備,製作過程更是簡單...

明天就是元宵節了!大家應該都把大人要吃的湯圓材料準備好了吧!那麼小寶貝的呢?今天,雞媽要跟大家介紹一道寶寶也能吃的湯圓料理喔!材料非常簡單,幾乎是家庭都會有的,所以也不太需要特別準備,製作過程更是簡單! 所需材料:白飯、地瓜、適量的水、麵粉 因為是用白飯做的米湯圓,取代原先的糯米粉,所以寶寶吃起來比較不用擔心會太黏、不好咬,容易噎住的問題! 步驟一: 先將白飯和蒸好的地瓜放到塑膠袋裡一起捏成糊狀,有調理機當然更方便,如果變成糊狀的過程不太好用,可以慢慢加入少量的水。 Tips:蒸地瓜可以在煮白飯時一起蒸煮(將切好的地瓜直接舖在上頭),這樣就不需要另外煮,地瓜也可以改用其他根莖類或是容易變成糊狀的,像是芋頭、南瓜、、馬鈴薯、甜菜根等。 Tips:雞媽是用糙米飯,做起來也沒問題,冰過的也可以! 步驟二: 用手或湯匙將白飯地瓜糊捏成小湯圓的樣子,再放到麵粉裡滾一圈,讓湯圓不沾手,也更容易形塑出湯圓的形狀。 Tips:麵粉可以用高筋、中筋或低筋,雞媽是直接用家裡現成的中筋麵粉,你也可以改用玉米粉、太白粉等。因為粉的目的只是要讓湯圓不黏手而已。 步驟三: 入鍋煮囉!水滾以後,將湯圓入鍋,稍滾一會兒就完成囉! Tips:因為食材本身都是熟的了,只有裹在外頭的麵粉不是,所以建議不要滾太久,避免散開。 各為爸爸媽媽趕快來做做看,也可以帶著寶寶一起做,變成有趣的親子料理。讓你家寶寶今年也可以一同吃湯圓、過元宵囉!     歡迎點閱【我是雞媽:少女賢妻也是娘】 Facebook https://www.facebook.com/woshijima/ Pixnet http://woshijima.pixnet.net/blog Mamibuy https://mamibuy.com.tw/home/495583/article