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遊趣-嘉義親子旅遊~~果醬DIY體驗~~民雄金桔觀光工廠

自從有了兒子之後,參訪觀光工廠就成為全家旅遊景點的主軸~~畢竟觀光工廠具有寓教於樂的效果~~這篇就來跟大家分享位於嘉義民雄金桔觀光工廠~~地址-嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號,營業時間:9:00 ...

自從有了兒子之後,參訪觀光工廠就成為全家旅遊景點的主軸~~畢竟觀光工廠具有寓教於樂的效果~~ 這篇就來跟大家分享位於嘉義民雄金桔觀光工廠~~ 地址-嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號,營業時間:9:00 ~ 17:00。 走國道1號下民雄交流道,往中正大學方向,過中正大學校門口約300公尺即抵達。 觀光工廠內備有停車場,不用煩惱停車問題。 走進金桔農莊,有種來到世外桃源的感覺,非常清幽。 園區內腹地寬敞,還有烤肉區、露營區~~很適合大人、小孩全家一同旅遊~~ 首先先來到文化館,裡頭主要為金桔產品福利社、得稻館、DIY教室與觀光工廠廊道。 個人參訪可自由參觀工廠、品嘗金桔產品,也可以事先預約會有親切的專員進行導覽喔。 人員導覽時唱起了金桔歌~~其他服務人員立刻跟著唱起來,旋律簡單、歌詞也好記。 得稻館主要介紹金桔農莊的歷程故事。 藉由一顆顆黃澄澄的金桔,串起一個家族三代的奮鬥。 裡頭擺放著古老的傢俱與擺設。 古色古香的氛圍,會喚起許多大人孩時的趣事與回憶。 接著來參觀觀光工廠廊道,藉此可了解不同年代金桔加工方式與金桔相關知識。 擺放小學的桌椅,佈置的很像小學生上課的場景~~超懷舊的~~ 第一代的ㄌㄟ桔器具~~ 要用人工的方式進行,ㄌㄟ桔的孔洞也因金桔的體積而有所不同。 第二代ㄌㄟ桔器具就交給大型機器囉~~從選果、洗果到ㄌㄟ桔能夠一氣呵成,節省人力成本。 之後就來了解金桔產品的製作過程。 也詳細介紹金桔的營養價值。 聽完人員詳細的導覽,金桔的三多-汁多、子多、C多完全深深烙印在我的腦海裡~~ 原來金桔的營養價值超級無敵高~~來觀光工廠一遊著實上了一堂課~~ 了解金桔好處多多後,當然就要來體驗一下金桔果醬DIY的課程囉~~ DIY教室室以前牛舍改裝,以早期腳踏裁縫車改製為桌子,彷彿走入早期農業時期的懷舊時代。 開始來DIY囉~~ 一開始要先將ㄌㄟ好的金桔挑出籽來,因為金桔籽苦、皮甜、汁酸,把籽挑出來難避免果醬會有苦味。 全家人一起戴上手套,一起認真挑籽也是一種樂趣~~ 兒子挑的好認真~~挑籽的動作也能訓練到手部的精細動作。 婆婆還將挑起來的籽打包回家,說要自己來撒種種種看。 之後加水煮沸1分鐘~~此過程叫做殺菁~~能幫助去除苦澀味。 過程中如果有沒挑乾淨的籽浮出就再撈起來~~ 之後將金桔撈起後用果汁機打成泥~~而煮沸的水別浪費也可以拿來製作洗碗精喔~~ 再來先入糖再開火,以1(金桔):0.6(糖)的比例加入。 大火煮滾後轉小火滾7分鐘。過程中需一直攪拌避免燒焦~~烹煮過程中就能聞到金桔的香味~~ 快完成時人員將要裝瓶的罐子與貼紙拿出來~~ 貼紙上可註記製作的日期,因為果醬完全無防腐劑,建議存放三個星期就食用完畢。 果醬完成後待冷卻15分鐘後立刻裝瓶倒放,能確保果醬能確實密封,達到真空殺菌的目的。 現場直接拿金桔果醬抹餅乾來吃。天啊~~超美味的~~能吃到豐富的果粒~~ 這麼天然的果醬讓我很放心讓兒子吃啦~~ 果醬也可以泡茶當飲品。酸酸甜甜的超好喝。 真的太開心能夠體驗果醬DIY課程,除了了解到金桔加工知識,還能品嘗美味的金桔果醬,真的太有趣了~~ 金桔的盛產期為10-3月,剛好現在就是盛產期,家裡的金桔樹果實正成熟。我就可以自己在家做美味又酸甜的金桔果醬了。 除了金桔果醬DIY課程,還有金桔風鈴彩繪與砂畫DIY課程喔~~適合大人小孩一同體驗~~ 在我還沉浸在金桔果醬DIY樂趣中時,公婆已經迫不及待去採買了。 現場琳瑯滿目的金桔產品~~皆是純正道地好口味~~各有不同風味與滋味。 還能試吃、試飲,而且產品絕對皆無添加色素、香精與防腐劑,可以很安心食用。 還有桔香茶葉蛋與金桔手工饅頭,這一定要買來嘗鮮的啊~~ 此外,我覺得必買的伴手禮清單如下~~金桔檸檬濃縮汁、金桔果片、Geli金桔地瓜酥、水晶金桔。 水晶金桔能吃到一整顆金桔,含在嘴裡先是酸甜酸甜的口感,輕咬一口將金桔皮咬破後金桔汁噴出散佈在嘴中,超juicy的。 而且放在冰箱冷藏、冷凍,越冰越Q越好吃喔~~真得很推薦!! 再來是完全不黏牙的Geli金桔地瓜酥。 選用台灣在地成熟金黃金桔,能吃到淡淡的金桔味道,很容易一塊就著一塊,停不下來啦~~ 金桔果片-採用傳統低溫烘焙技術,完整保留果實香氣。 富含膳食纖維調整機能,健康的好零嘴!! 酸酸甜甜,冷熱皆宜的金桔檸檬濃縮汁。 以純天然金桔汁、糖與麥芽糖濃縮而成,再與檸檬絕妙搭配,清爽有很解渴~~據說還是知名喉糖製造商指定使用原料喔~~ 採買完畢後帶著兒子到園區外走走,環境真得很漂亮~~ 還有一個能讓孩子活動筋骨、消耗體力的遊樂區~~ 聽到好多遊客直誇這裡超好玩的耶~~ 兒子也是玩得不亦樂乎,差點帶不回家~~ 結束金桔觀光工廠的行程,就想到吃民雄著名的鵝肉。 可惜人實在太多了,高朋滿座,等的好久都沒座位,停車位也是一位難求。 吃不到鵝肉,只好轉戰噴水火雞肉飯~~ 吃完再到隔壁買個御香屋~~天啊~~這樣吃喝玩樂的行程太完美了~~ 來嘉義遊玩,別忘了安排民雄金桔觀光工廠,體驗果醬DIY的樂趣喔!! ∎民雄金桔觀光工廠 官網:http://bit.ly/2A5c7VG FB粉絲頁:http://bit.ly/2ROXe0O